na skróty: FORUM Ogólnopolskiego Porozumienia Piekarzy

IX Święto Chleba i VIII Małopolski Festiwalu Smaku
Kraków, 9 i 10 czerwca 2012

Zapraszamy Smacznej Małopolski, do Krakowa na IX Święto Chleba..

Stowarzyszenie Małopolska Izba Produktów Regionalnych, Tradycyjnych i Ekologicznych przy współpracy z Urzędem Marszałkowskim Województwa Małopolskiego, Urzędem Królewskiego Miasta Krakowa w dniach 9 i 10 czerwca 2012 roku po raz IX organizuje Święto Chleba i VIII Festiwal Smaku. Impreza ta jest organizowana pod honorowym patronatem Jego Eminencji Kardynała Stanisława Dziwisza, Marszałka Województwa Małopolskiego Marka Sowy i Prezydenta Miasta Krakowa Profesora Jacka Majchrowskiego.

Święto Chleba przez silnie wrosło w kalendarz imprez kulturalnych Krakowa i krakowskiego Kazimierza, gromadząc rokrocznie na Placu Wolnica rzesze krakowian i turystów. Jest ono wspaniałym sposobem upowszechniania nie tylko tradycji wypieku polskiego chleba, ale całego kulturowego dziedzictwa Małopolski. Świętem, które w tym roku organizujemy pod hasłem "Kraków Miasto Chleba Królów" chcemy utrwalać bogate tradycje krakowskich piekarzy z 755-letnią tradycją cechową, prezentując piękną historię i znakomity smak krakowskich wypieków.

Równocześnie, ze Świętem Chleba odbywać się będą krakowskie półfinały VIII Małopolskiego Festiwalu Smaku. Jury pod wodzą znamienitego krakowskiego kucharza Zbigniewa Kurleto oceni zgłoszone do konkursu wyroby małopolskich producentów i kół gospodyń. Dotychczasowe doświadczenia pokazały, że tradycja zestawiona z inwencją daje niezwykłe rezultaty.

Serdecznie zapraszamy producentów chleba i tradycyjnych wyrobów spożywczych do udziału w Święcie Chleba. Formularz zgłoszeniowy i Program Święta do pobrania ze strony.


*** POBIERZ PLIKI ***
*** PROGRAM ***

Prowadzący - Leszek Mazan i Mieczysław Czuma


Sobota 9.06.2012

9.00 Otwarcie stoisk
10.00 Uroczyste otwarcie 9. Święta Chleba i krakowskiego półfinału 8. Małopolskiego Festiwalu Smaku Jego Eminencja Kardynał Stanisław Dziwisz, Marek Sowa Marszałek Województwa Małopolskiego, prof. Jacek Majchrowski Prezydent Stołecznego Królewskiego Miasta Krakowa
10.00 Rozpoczęcie plebiscytu "Małopolski Smak" dla publiczności
9.45 - 10.45 Występy Reprezentacyjnej Orkiestry Dętej Kopalni Soli "Wieliczka"
12.00 - 15.00 "Przy chlebowym piecu" - prezentacja wypieku Hałki Żydowskiej- pokaz prowadzony przez mistrza piekarskiego Antoniego Madeja Wykwintny placek z logo Małopolski - pokaz prowadzony przez mistrza cukierniczego Warsztaty piekarskie dla dzieci - Konkurs z nagrodami - pieczemy logo Małopolski
15.15 Ogłoszenie wyników Konkursu dla dzieci
12.00 - 17.00 Prezentacja małopolskich produktów regionalnych, tradycyjnych i lokalnych
12.00 - 16.30 Występ zespołu ludowego z Sułkowic Lajkonikiem Los Animales - pokazy salsy kubańskiej
16.30 Występ Orkiestry Świętego Mikołaja z Lublina

Niedziela 10.06.2012

9.00 Otwarcie stoisk
Rozpoczęcie plebiscytu "Małopolski Smak" dla publiczności
9.30 Msza Św. w kościele Bożego Ciała w intencji piekarzy oraz wystawców
10.30 Uroczyste wprowadzenie na plac Wolnica poświęconego chleba
10.15 - 11.15 Występ Orkiestry Reprezentacyjnej Akademii Górniczo-Hutniczej
10.00 - 13.30 Plebiscyt festiwalu "Małopolski Smak" na najlepszy produkt małopolski
11.00 - 15.00 Prezentacja wypieku Hałki Żydowskiej- pokaz prowadzony przez mistrza piekarskiego Antoniego Madeja
Wykwintny placek z logo Małopolski - pokaz prowadzony przez mistrza cukierniczego
Warsztaty piekarskie dla dzieci - Konkurs z nagrodami - pieczemy logo Małopolski
12.00 Rozpoczęcie konkursu "Małopolski Smak"
11.00 - 14.00 Prezentacja małopolskich produktów regionalnych, tradycyjnych i lokalnych
13.00 Zakończenie plebiscytu "Małopolski Smak" dla publiczności
13.30 - 14.15 Występy Zespołu Pieśni i Tańca" Raciborsko" z Lajkonikiem
15.00 Ogłoszenie wyników Konkursu dla dzieci
15.30 Występy zespołów Los Animales - pokazy salsy kubańskiej
16.00 Ogłoszenie wyników konkursu i plebiscytu "Małopolski Smak" dla publiczności, wręczenie nagród wystawcom, losowanie nagród dla publiczności, uroczyste zamknięcie 9 Święta Chleba i krakowskiego półfinału 8. Małopolskiego Festiwalu Smaku przez Pana Marka Sowę Marszałka Województwa Małopolskiego.
16.30 Występ zespołu After Day


*** WĄTEK NA FORUM ***

FORUM: wątek Relacja z IX Święta Chleba i VIII Małopolskiego Festiwalu Smaku, Kraków 2012 »